民以食為天,食以安為先。食品安全與人們健康生活息息相關(guān)，食品飲料生產(chǎn)場所泡沫清洗劑應(yīng)用，食品加工環(huán)境、機械、器具等的衛(wèi)生與安全會食品的質(zhì)量有著密切的相關(guān)。食品生產(chǎn)過程中常見的污垢是微生物（包括致病菌）的滋生地，消毒前可對食品飲料生產(chǎn)場所進(jìn)行徹底的清潔離不開對污垢、微生物（包括致病菌）滋生地的清洗。
一、泡沫清洗劑的發(fā)展：
•由于衛(wèi)生意識和成本意識的增強,人們越來越關(guān)注清洗的方法。1993年6月生效的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(93/43/EWG),從HACCP概念強調(diào)了食品加工者重視衛(wèi)生條件的職責(zé),合適的清洗劑和是履行這一職責(zé)中的重要方面。同時,廢水排放量的限制以及排污費的增加也需要選擇一種清洗的新方法以便降低廢水污染。這對于像肉制品、水產(chǎn)品加工等廢水排放較為敏感的食品加工工業(yè)來說,尤為重要。
•泡沫清洗是目前國際流行的一種清洗方式，適用于啤酒、飲料、制藥及肉制品加工等行業(yè)設(shè)備及環(huán)境的手動清洗，它克服了傳統(tǒng)清洗方式清洗不徹底、效率低、清洗與消毒各自獨立等缺點，在使用方法上有了本質(zhì)的改進(jìn)。泡沫清洗的泡沫清洗劑對一般污物、油脂性污漬、煙熏污漬等有很好的去除作用，解決了長期以來肉類加工業(yè)中的清洗的難題。
二、食品飲料生產(chǎn)使用泡沫優(yōu)勢
泡沫清洗采用泡沫清洗劑清除物體表面污垢，清洗劑使表面污染物進(jìn)行化學(xué)轉(zhuǎn)化、溶解、剝離以達(dá)到脫脂、除銹和去污的效果。泡沫消毒是通過泡沫型消毒劑殺滅或清除傳播媒介上的病原微生物，使其達(dá)到無害化的處理。
三、泡沫清洗三個基本操作步驟
泡沫清洗是一種高效而簡單的食品行業(yè)的清洗方法，通過“噴水 噴泡沫- 再噴水 -噴消毒劑”的過程可以方便地將機器、容器、臺面、地面、面等清洗干凈，白色而豐富的泡沫將被清洗物進(jìn)行夏蓋、漫潤到細(xì)微處，避免衛(wèi)生死角目易于過水，噴出的泡沫不會立即流到地面，而是停留在表面幾分鐘，泡沫的這一延長過程保證了產(chǎn)品清潔功效的較大發(fā)揮，從而使清潔和消毒達(dá)到較佳效果。
泡沫清洗技術(shù)是以低壓沖洗的形式進(jìn)行作業(yè)，而相對于高壓清洗機來說在安全上，油污凈洗方面及設(shè)備損壞頻方面都具有突出的優(yōu)勢，利用泡沫清洗劑與清洗機的互動作用也避免因飛濺再次造成污染應(yīng)泡沫清洗為多功能清洗模式，為扇形作用面，單位時間內(nèi)處理面積大、效率高，因而廣泛應(yīng)用于各類食品包括乳制品加工、肉制品、軟飲料企酒水制造行業(yè)，屠宰場等行業(yè)
河南瑞佳環(huán)境科技有限公司提供不同濃度堿性、酸性、含氯泡沫清洗劑，堿性泡沫清洗劑，可用于與食品接觸的物體表面，是一種高堿泡沫清洗劑，廣泛用于食品飲料、肉制品加工工廠，可有效去除蛋白質(zhì)、碳化污垢和交聯(lián)油垢。適用于食品飲料廠、肉制品廠加工設(shè)備及環(huán)境物表的清洗。
產(chǎn)品特點：
1、多種產(chǎn)品可供選擇，針對不同污垢設(shè)計的獨特配方，高效滲透，并出去包括有機污垢、無機污垢等在內(nèi)的多種污垢
2、發(fā)泡能力強、表面附著性好，消泡延遲時間廠，能夠很好的與污垢反應(yīng)，具有極強的污垢去除能力。
3、強螯合作用適用于各種硬度的水，防止水垢的形成，使表面更加光潔。
大致使用方法：
1 用40°C~60°C熱水盡可能沖洗凈表面
2將2%~5%產(chǎn)品使用液發(fā)泡于待清洗物體表面,讓泡沫覆蓋在設(shè)備上10~15分鐘
3、用刷子或高壓水槍沖洗
